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银杏果

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银杏果的功效营养价值以及常用吃法

内容来源:www.yinxingshu.com  发布时间:2019-03-10 09:42:49  阅读:14次

“银杏树上银杏果,银杏树下你和我”。都知道银杏生长周期之长,等它开花那才是等到花儿谢了又开,开了又谢。不过美好的事物总是令人期待的,但是今天这篇文章的主角并不是银杏树,而是他的“孩子——银杏果”。花开,花谢,花结果,这是一个要让人经过漫长等待才能看见最终成果的过程,银杏树都有许多的功效,那么,作为银杏的“孩子”,作用会差吗?答案当然是否定的。
银杏果,又称白果,除了具有能通畅血管、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、保护干仗、减少心律不齐、治咳喘等一系列营养价值之外,还具有敛肺气、缩小便,治哮喘、白带、淋病等药用功效。不过,虽然银杏全身上下都是宝,但是银杏果性味甘苦涩、平,有毒,所以食用的时候要分外小心,接下来,就给大家讲讲银杏果的几种家常吃法。
一、带壳炒炸
1、椒盐银杏果:取带壳银杏果适量,用椒盐和银杏果放入锅中炒至熟,即可去壳食用,不过要是想要品尝最完美的口味,即炒即吃,趁热即食。
2、还有一种简单的吃法,那就是用湿毛巾或者信封将银杏果包住,放入微波炉小火两三分钟,听到响声,拿出将其爆开即可食用。口感十分软糯。
二、去壳甜食
1、白果粥。是的,你没看错,白果还可以熬粥食用,白果粥对于老年,体弱多病者尤其有好处,对于常人,食之健体,是一道适合家庭食用的养生之粥。
2、不仅可以做主食,还可以用作甜菜,例如桂花白果,冰糖白果等。
三、糖腊白果:此道特点便是香味诱人,酸甜适口,其营养价值与食疗价值与其他菜肴相比,有过之而无不及。
我说过,白果虽然全身上下都是宝,但是也有一定的毒性在里面,所以作为干果食用时,一定要确保白果是煮熟的状态。若不慎中毒,急用鸡蛋清内服,或甘草60克煎水服,或者送医院进行抢救处理。
白果虽好,但也不可多食用。但适量的白果对人体还是很有好处的,所以你了解了白果的营养功效以及常用吃法了吗?

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