银杏树是中国在世界上独有的树种，价值超高，其中的银杏果常成为我们桌子上的一道美食，使得做出来的食物不仅好吃，而且还具有丰富的营养价值。并且银杏树在道路方面运用得很广，几乎道路两旁都是银杏树，到了夏季，雌性银杏树果实成熟落地，人们看见就可能会捡，那该如何去捡银杏果实呢，下面小编将讲的就是银杏果外皮有毒，如何对待银杏果？

      1.拾取银杏果。
      错误做法：夏季银杏果成熟掉落在了地上，周边的居民会捡，但银杏果最外面的一层果肉带有一些银杏毒素，含有刺激物质，容易损伤人的皮肤，并且当银杏果落到地上，果肉碰裂里面的汁液就会出来，其中汁液也是带有毒素的。所以当手去直接拾取银杏果，手会碰到银杏毒素，进而引起皮肤瘙痒等症状，若严重的话会出现皮肤溃烂进而脱皮的症状，要尽快就医。
      正确做法：在拾取地上的银杏果时应在手上戴上手套，手不能与银杏果相接触。
      中招处理：若直接用手去触碰了未处理过的银杏果没引起什么症状应用洗涤剂清理手，去除银杏毒素；若引起皮肤瘙痒、脱皮感染症状应先给手掌消毒，再去医院检查或根据自身的病情状况涂抹相应的药膏，在此期间不能吃发物与让手接触刺激性的化学用品。

      2.银杏果处理。
      先处理银杏外皮，处理时要戴上手套，别让手直接接触到银杏外皮；再处理银杏果的果仁，这层果仁比较的厚也比较的硬，需要用夹钳来夹开，其中银杏果的果胚毒性有点大，需要处理掉，是不能吃的。


      3.银杏果食用。
      食用银杏果不能过多，处理过的银杏果仁还是具有一些毒性的，虽然不大，但吃得越多，毒素累积就越多，中毒几率就越大。其中孕妇幼儿是不能食用的。


      银杏果虽然营养价值高，能抑制杀菌、祛皱美白、疏通血管、治疗老年痴呆等情况，但其毒素也是要防备的。