银杏是地球上最古老的树种之一，可以追溯到恐龙时代。近年来，银杏因树形优美、枝干挺拔而作为观赏树种广为栽培。银杏对各种病虫害具有很强的抗性，甚至在原子弹爆炸之后的日本广岛依旧有银杏存活下来。


    银杏作为药用植物而栽培，在亚洲已有几千年的历史，而在美国却是近30年来的事情。目前，银杏在美国已成为最受欢迎的药用植物之一；在欧洲，银杏保健制品已经成为三大最畅销制品（银杏、 人参和大蒜油）之一；在法国和德国，由银杏制成的药已成为重要的处方药。


    由于具有促进血液循环、增强记忆、治疗心脏病等方面的功效， 银杏药用和保健品的使用已迅速流行开来。有研究指出，银杏中某些有效成分能促进人体血管动脉、静脉和毛细血管的扩张，从而降低血压并促进血液循环。这意味着银杏制品可促进人体全身尤其是脑部供氧能力的增强，从而有利于克服记忆的短暂消失、耳鸣、衰老和其他一些由于血管流通不畅引起的疾病。


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